Descripción
Cerveza Toro Mestizo
Cerveza 100% artesanal, elaborada por la familia Torales Rodríguez en Querétaro, México. Una receta cervecera británica, estilo Golden Ale, con un carácter auténtico que le otorga el agua de la región cercana a Tlacote, Qro. Así como las materias primas y su proceso de elaboración. Son muy pocas las cervezas en el mundo con segunda fermentación en botella, TORO es una de ellas, y esto significa que con el tiempo su sabor va madurando y adquiriendo un añejamiento característico, esta cualidad se puede certificar al observar un ligero sedimento de levadura en el fondo de la botella.
Estilo: Ale con mezcal (Agave Ale)
Alcohol: 7.0%
Color: Ámbar (SRM 15-18)
Amargor: Medio (22 IBUs)
Elaborada en Querétaro, México.
Apariencia
Toro Mestizo es una cerveza exótica, ya que por la sutil adición de mezcal oaxaqueño (espadín) que se realiza a la mitad del proceso de fermentación, presenta características únicas de aroma y sabor que pueden asombrar a quien la degusta. Su espuma es moderada, de color blanco, la cerveza tiene color ámbar, no es filtrada ni clarificada artificialmente y mantiene la presencia de levadura.
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